― ビジネスのおさらい ―
ビジネスの目的は
儲かることでした
そして
ビジネスで
儲けるために必要なのが
優秀な道具です
ここが
お金儲けの9割が決まるポイント
でしたね
これは前回までのお話です
もし
「優秀な道具とは何か？」
という前提から読みたい方は
前回までの記事を
先に読んでいただくと
話がつながります
👉 道具には優劣がある
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道具を手に入れた後にやること
では、
優秀な道具を手に入れた後
何をするのか？
その
答えは一つです
道具をうまく使うこと
ここに
たくさんの時間を費やすことで
お金が少しずつ
財布に入り始めます
私自身
道具を使いこなすために
空いた時間のほとんどを
磨く時間に注ぎました
特別なことはしていません
上手くなるためには
①自分の間違い、ずれを見つける
②正しく修正する
③行動する
これだけです
ここに先生がいると
早く目的地に到達できます
上手さを身に着けるが
残りの1割です
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料理で例えるとよく分かる
料理に例えてみます
・包丁
・まな板
・フライパン
など
料理をするための
道具がすべて揃った状態
ここから先は
料理の腕を磨くだけ
です
料理で必要な技術は
大きく分けると
• 食材を切る
• 加熱する
• 味付けをする
• 盛り付ける
この4つが基本です
さらに
• 段取り（手際）
• 衛生管理
• 食材の知識
など
といった要素も必要になります
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道具があっても、すぐには使えない
料理という手段を取り入れ
調理器具という道具を使い
技術を磨く
ここには
大量の練習と実践、知識の積み重ね
が必須です
知識の積み重ねといっても
やみくもに読む必要はありません
道具を手に入れたからといって
すぐに使えるようになることは
ありません
最初は失敗ばかりです
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教えてくれる人がいる世界の厳しさ
教えてくれる先生がいる場合
お叱りを受けることばかりです
場合によっては
基礎ができるまで
口すら聞いてもらえない
そんな状況もあります
板前さんの世界は
とても厳しい世界だと
よく言われます
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下積みの世界は、長くて厳しい
板前の世界では
「追い回し（下積み）」
から始まり
5年〜10年かけて
八寸場
↓
焼き場
↓
揚げ場
↓
蒸し場
↓
煮方
そして最終的に板場へ進みます
一人前になるまで
10年はかかると言われています
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ビジネスも、実は同じ世界
ビジネスも
これにとても似ています
私自身も
ビジネスの世界に入って
多くの下積みから
スタートしました
ここで
誤解してほしくないのですが
びびらせたいわけでも
脅したいわけでもありません
以前も書きましたが
お金儲けは難しくない
でも
甘くもない
今日はその
「甘くない」
という部分の話です
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お金持ちは「1割（上手くなる）」に
時間とお金をかける
お金持ちはこの1割に
大量の時間とお金をかけています
料理人が
料理の技術を磨くために
時間とお金をかけるのと同じです
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割烹料理が教えてくれたこと
割烹料理のお店に
連れて行っていただいた時のことを
よく思い出します
割烹料理は
料理そのものに
お金を払っているのではありません
今まで積み上げてきた
板前さんの腕に
お金を払っています
そのお店で
ビジネスと絡めた
深い話をいつも
してくださいました
先生は
行きつけのお店では
手土産を持参し
スタッフ全員にお小遣いを渡し
支払い以上のお金を
支払って店を後にしていました
それが職人さんに支払うべき対価と
いつも仰っていました
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「1割」は軽くない
伝えたかったのはここです
1割というと
軽く聞こえますが
この1割を身につけるには
膨大な時間がかかる
そして
決して甘くない
この事実を理解した上で
活動していかなくてはいけません
甘い気持ちで入ると
放り出される世界です
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はっきり言います
優秀な道具を手に入れても
使えません
幼稚園児に
包丁を渡すようなものです
使い方が分からない人が持てば
自分だけでなく
周りを傷つけます
ビジネスも同じです
間違った使い方をすれば
人に迷惑をかけます
特にお金の話は
多くの人がとても繊細です
だからこそ
正しく扱うために
先生が必要なのです
⸻
まとめ
ビジネスで儲けるためには
優秀な道具を手に入れることが9割
そして
その道具を正しく
使いこなすことが残りの1割
この構造は変わりません
ただしこの1割は
決して簡単に
身につくものではありません
料理人が何年も下積みを積み
師匠の背中を
見て技術を磨くように
ビジネスでも
正しい使い方を
教えてくれる先生が必要です
優秀な道具は
持っているだけでは
意味がありません
使い方を間違えれば
自分も、周りも傷つけます
だからこそ
教わる人と出会うこと
正しい環境に身を置くこと
これが何より重要になります
⸻
次回予告
次回は
その
「道具」
をどういう形で使っていくのか
「ビジネスの具体的な形」
について
お話ししていきます
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ビジネスの具体的な形
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儲かった人と出会う理由
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